Notizie industriali
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Perché le torte al tè Pu'er devono essere avvolte in carta di cotone?
Rispetto alla confezione squisita di altre foglie di tè, la confezione del tè Pu'er è molto più semplice.In genere, basta avvolgerlo in un pezzo di carta.Allora perché non regalare al tè Pu'er un bel pacchetto ma usare un semplice pezzo di carta velina?Naturalmente, ci sono ragioni naturali per farlo....Leggi di più -
Teaflavine In Tè Bianco
Influenza il colore della zuppa di tè bianco Sebbene il tè bianco abbia solo due processi: l'appassimento del tè bianco e l'essiccazione del tè bianco, il suo processo di produzione è molto noioso e richiede tempo.Nel processo di appassimento, i cambiamenti biochimici dei polifenoli, della teanina e dei carboidrati del tè sono più complicati, ...Leggi di più -
The Stander Of Tea Leaves Picking 2
Uniformità: le proprietà fisiche dello stesso lotto di foglie fresche sono sostanzialmente le stesse.Eventuali varietà miste, dimensioni diverse, foglie di pioggia e rugiada e foglie di acqua non superficiale influenzeranno la qualità del tè.La valutazione dovrebbe basarsi sull'uniformità delle foglie fresche.Considera l...Leggi di più -
Lo standard della raccolta delle foglie di tè 1
Il fatto che la raccolta del tè sia scientifica e ragionevole è direttamente correlato alla resa e alla qualità del tè.le aree del tè del mio paese sono vaste e ricche di tipi di tè.Gli standard di raccolta sono diversi e ci sono molti fattori determinanti.Nel processo di produzione del tè, a causa delle diverse varietà, ...Leggi di più -
Come eseguire il processo di appassimento del tè?
I metodi di appassimento tradizionali includono l'appassimento alla luce solare (esposizione al sole), l'appassimento naturale al chiuso (essiccazione diffusa) e l'appassimento composto utilizzando i due metodi precedenti.Viene anche utilizzato l'appassimento semi-meccanizzato a controllo artificiale.Il primo processo nel prodotto...Leggi di più -
Perché il tè ha bisogno di Wither?
Distribuire uniformemente in determinate condizioni di temperatura e umidità per promuovere moderatamente l'attività degli enzimi delle foglie fresche, moderare i cambiamenti fisici e chimici nel contenuto e rilasciare parte dell'acqua, facendo appassire gli steli e le foglie, il colore è verde scuro e il il gas dell'erba è perso...Leggi di più -
Come giudicare il livello del tè?2
Bere il tè 1. Ingresso del tè: il gusto della zuppa di tè è ricco e colorato, ed è difficile descriverlo chiaramente uno per uno, ma c'è una cosa in comune: maggiore è il grado di fusione di tè e acqua, meglio è .Prendendo in prestito il mantra degli amanti del tè, "Questo tè rende l'acqua deli...Leggi di più -
Come giudicare il livello del tè?1
Come giudicare rapidamente il grado di questo tè di fronte a te.Per essere seri, l'apprendimento del tè richiede un'esperienza a lungo termine e un gran numero di campioni non può essere preparato rapidamente.Ma ci sono sempre delle regole generali che ti permettono di filtrare troppe interferenze con il metodo di eliminazione, e...Leggi di più -
Come conservare le foglie di tè fresche dopo la raccolta?
1. Umidità delle foglie fresche.Con la continua perdita di acqua fresca delle foglie, una grande quantità del suo contenuto verrà decomposta, ossidata e persa, il che influirà leggermente sulla qualità del tè e porterà al deterioramento delle foglie fresche e nei casi più gravi perderà valore economico .Pertanto, io...Leggi di più -
Foglie di tè fresche
In quanto materia prima di base per la lavorazione del tè, la qualità delle foglie fresche è direttamente correlata alla qualità del tè, che è la base per la formazione della qualità del tè.Nel processo di preparazione del tè, si verificano una serie di cambiamenti chimici nei componenti chimici delle foglie fresche e il fisico...Leggi di più -
Migliora l'aroma del tè verde 2
3. Impastamento Poiché la fissazione ad alta temperatura uccide l'attività enzimatica, i cambiamenti chimici sostanziali delle foglie durante il processo di laminazione non sono grandi.L'effetto del rotolamento sulle foglie è che l'effetto fisico è maggiore dell'effetto chimico.Il tè verde richiede resistenza...Leggi di più -
Migliora l'aroma del tè verde 1
1. Appassimento del tè Nel processo di appassimento, la composizione chimica delle foglie fresche cambia lentamente.Con la perdita di acqua aumenta la concentrazione di liquido cellulare, l'attività enzimatica aumenta, l'odore verde del tè viene in parte emesso, i polifenoli sono leggermente ossidati, alcune proteine sono h...Leggi di più
