Notizia
-
Appassimento Per Tè All'Ago Bianco
L'appassimento del tè bianco agli aghi Pekoe è introdotto come segue: i metodi di appassimento includono l'appassimento naturale, l'appassimento a riscaldamento e l'appassimento controllato con aria condizionata.⑴ Appassimento naturale: il luogo di appassimento bianco deve essere pulito, luminoso e ventilato.Stendete sottilmente le gemme di tè crude su un...Leggi di più -
Buono o cattivo di tè verde, dipende da questo processo!
La fissazione del tè verde svolge un ruolo fondamentale nel processo di produzione del tè verde, che si può dire sia la chiave per determinare il valore del tè verde.Se la fissazione non è buona, le materie prime della migliore qualità saranno inutili.Se la fissazione può essere eseguita correttamente, la qualità inferiore risulterà...Leggi di più -
Qual è il colore della zuppa di un tè verde di buona qualità?
Il colore della zuppa brillante, pulito, puro e puro è sempre una condizione necessaria per misurare un tè verde di alta qualità.Dopo che il tè è stato preparato, il colore della soluzione contenente gli ingredienti disciolti in acqua è chiamato colore della zuppa.Compreso colore e lucentezza.I colori delle sei maggiori...Leggi di più -
Perché la zuppa di tè verde finita è torbida?
1. Il tè è inquinato nella produzione del tè L'ambiente di lavorazione non è pulito.Le foglie di tè sono facilmente inquinate da polvere, steli vari, terra, metallo e altri detriti durante la raccolta e la lavorazione.Inoltre, c'è inquinamento da materiali di imballaggio.Durante la fase di raccolta e frittura...Leggi di più -
I fattori chiave della produzione di tè Oolong di buona qualità
2. Aroma olfattivo: l'aroma di Tieguanyin comprende aromi di varietà, regionali e artigianali.In primo luogo, annusare se l'aroma della varietà è prominente, quindi distinguere il livello dell'aroma, la lunghezza, la forza e la pura torbidità.Quando si annusa l'incenso, viene utilizzata una combinazione di odori caldi, caldi e freddi....Leggi di più -
I fattori chiave per la produzione di tè Oolong di buona qualità
Nella valutazione sensoriale delle foglie di tè, c'è un detto di "valutazione secca dell'aspetto, valutazione umida della qualità interna" e vengono valutati sei fattori di aspetto del tè, colore, aroma, gusto, colore della zuppa e fondo delle foglie.1. Guarda la forma del Tieguanyin secco (tè Oolong): mai...Leggi di più -
Come elaborare un tè bianco di buona qualità?
Abbiamo menzionato molto sui vantaggi di bere il tè bianco sopra, quindi per i coltivatori di tè, come produrre tè bianco di alta qualità?Per il tè bianco, la prima cosa da fare è appassire.Ci sono due modi per appassire.Appassire naturale e appassire a macchina.L'appassimento naturale si effettua utilizzando l'appassimento...Leggi di più -
Benefici del tè bianco
L'accademico Chen, il primo accademico dell'Accademia di ingegneria nell'industria del tè cinese, ritiene che la quercetina, un composto flavonoide ben conservato nella lavorazione del tè bianco, sia una parte importante della vitamina P e abbia un effetto significativo sulla riduzione della vascolarizzazione permeabilità....Leggi di più -
Tecniche di potatura dell'albero del tè
L'albero del tè è una pianta legnosa perenne con un periodo di crescita vigorosa di 5-30 anni.La tecnologia di potatura può essere suddivisa in potatura stereotipata di giovani alberi del tè e potatura di alberi del tè adulti con una macchina per la potatura dell'albero del tè in base all'età dell'albero del tè.La potatura è un mezzo importante per...Leggi di più -
Il ruolo della potatura dell'albero del tè
La potatura degli alberi del tè può rompere l'equilibrio della crescita delle parti fuori terra e sotterranee degli alberi del tè e allo stesso tempo regolare e controllare lo sviluppo delle parti fuori terra in base ai requisiti del tè ad alto rendimento e di alta qualità chiome degli alberi.Le sue funzioni principali...Leggi di più -
Lo scopo e il metodo di rotolamento del tè
Lo scopo principale della laminazione, in termini di aspetti fisici, è quello di arricciare le morbide foglie appassite, in modo che il tè finale possa ottenere delle belle ciocche.Durante il rotolamento, le pareti cellulari delle foglie di tè vengono frantumate e il succo di tè viene rilasciato, che viene rapidamente a contatto con l'ossigeno e ossidato.Là...Leggi di più -
Uno dei fattori di resistenza alla schiuma del tè: impastare il tè
È inevitabile parlare della resistenza alle bolle quando si beve il tè, ma la maggior parte delle persone dirà arbitrariamente: "Gli alberi antichi sono resistenti alle bolle, ma gli alberi da tè degli arbusti non sono resistenti alle bolle" per determinare se un tè è resistente alle bolle, non " Gli alberi secolari sono resistenti alle bolle...Leggi di più
