Il colore della zuppa brillante, pulito, puro e puro è sempre una condizione necessaria per misurare un tè verde di alta qualità.
Dopo che il tè è stato preparato, il colore della soluzione contenente gli ingredienti disciolti in acqua è chiamato colore della zuppa.Compreso colore e lucentezza.
I colori dei sei tè principali sono diversi, tra i quali il tè verde conserva le sostanze naturali delle foglie fresche.I polifenoli del tè e la caffeina trattengono più dell'85% delle foglie fresche, la clorofilla ne trattiene circa il 50% e anche la perdita di vitamine è minore, formando così le caratteristiche del tè verde "foglie verdi da zuppa chiara".
La zuppa di tè dopo la preparazione del tè verde è composta principalmente da verde brillante e verde.
Diverse varietà di colore e diversi tipi di tè presentano alcune differenze nel colore della zuppa.Ad esempio, il colore della zuppa di tè Longjing di diversi gradi può essere verde brillante, verde albicocca, verde, giallo-verde e così via.Ci sono anche chiare e luminose, chiare, scure e altre differenze di lucentezza.
In generale, tutti i tè verdi di ottima qualità hanno un principio comune: non importa il colore della zuppa di tè, non deve essere torbida o grigia, ed è meglio essere limpida e brillante.
Luminoso: la zuppa di tè è chiara e trasparente;il fondo delle foglie è luminoso e il colore è consistente.Utilizzato anche per la revisione del fondo foglia.
Vivido: fresco e luminoso.Utilizzato anche per la revisione del fondo foglia.
Chiaro: pulito e trasparente.Per tè verde tostato di alta qualità.
Giallo brillante: il colore è giallo brillante.È più comune nel tè verde di fascia medio-alta con aroma puro e gusto morbido o nel famoso tè verde con lunghi tempi di conservazione.Utilizzato anche per la revisione del fondo foglia.
Giallo-verde: il colore è verde con una sfumatura giallastra.C'è freschezza.Viene utilizzato principalmente per il tè verde di media e alta qualità e anche per la valutazione del fondo fogliare.
Giallo brillante: giallo chiaro.
Rossore: arrossamento e mancanza di lucentezza.È più comune nel tè verde dove la temperatura di fissaggio è troppo bassa o le foglie fresche si accumulano troppo a lungo e i polifenoli del tè sono ossidati enzimaticamente.Utilizzato anche per la revisione del fondo foglia.
Zuppa rossa: il colore della zuppa di tè verde è rosso chiaro, principalmente a causa di tecniche di produzione improprie.
Poco profondo: il colore della zuppa è chiaro, il contenuto di sostanze idrosolubili nella zuppa di tè è inferiore e la concentrazione è bassa.
Torbidità: ci sono molti solidi sospesi nella zuppa di tè e la trasparenza è scarsa.È più comune nel tè impuro e scadente come un rotolamento eccessivo o acido e rancido.

Per il tè verde con un colore verde brillante e fresco, la raccolta, la lavorazione e la preparazione delle foglie fresche influenzerà il colore della zuppa di tè verde.La nostra azienda è in grado di fornire un set completo di apparecchiature di produzione, dalle foglie fresche ai prodotti finiti, per aiutarti a preparare il tè verde con un colore verde brillante e popolare nel mercato.