A giudicare dalla storia scritta, Mengding Mountain è il primo luogo nella storia cinese in cui ci sono documenti scritti ditè artificialepiantare.Dalle prime testimonianze di tè nel mondo, dal "Tong Yue" di Wang Bao e dalla leggenda di Wu Lizhen di piantare alberi del tè a Mengshan, si può provare che la montagna di Mengding nel Sichuan è l'origine della piantagione e della produzione del tè.Il tè verde è originario di Badi (ora Sichuan settentrionale e Shaanxi meridionale).Secondo i registri di "Huayang Guozhi-Bazhi", quando gli Zhou Wuwang sconfissero Zhou, il popolo Ba offrì il tè all'esercito di Zhou Wuwang."Huayang Guozhi" è una lettera di storia, e si può determinare che non più tardi della dinastia Zhou occidentale, il popolo Ba nel nord del Sichuan (tè tributo dei sette Buddha) iniziò a coltivare il tè artificialmente nel giardino.

Il tè verde è uno dei principali tè in Cina.

Il tè verde è fatto dalle nuove foglie o germogli dell'albero del tè, senzafermentazione, attraverso processi come fissazione, modellatura e asciugatura.Conserva le sostanze naturali delle foglie fresche e contiene polifenoli del tè, catechine, clorofilla, caffeina, aminoacidi, vitamine e altri nutrienti.Il colore verde e la zuppa di tè preservano lo stile verde delle foglie di tè fresche, da cui il nome.

Bere regolarmente tè verde può prevenire il cancro, ridurre i grassi e perdere peso e ridurre i danni causati dalla nicotina ai fumatori.

La Cina producetè verdein una vasta gamma di luoghi, tra cui Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi e Fujian.